Protos Roble 2013: Poco a poco se expresa

Color picota de capa alta y ribete violáceo.
En nariz es de intensidad media con mucha fruta roja combinada con ahumados, caja de puros y hoja de tabaco. Con algo de oxígeno van despertando compotas, lácteos, balsámicos de eucalipto y torrefactos de cacao.
En boca es ligero, con buena acidez, tanino cálido con cierto punto secante y terroso y paso frutal.
Pasados 10 minutos cambia bastante. Sale caramelo, vainillas, especias y clavo.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve