Protos Gran Reserva 2009: El gran salto

Color picota de capa alta y ribete granate. No muestra signos de oxidación en color por la añada. Asemeja una añada más reciente.
En nariz tiene buena intensidad y ofrece notas muy agradables. Muy interesante. Sale fruta roja en licor (arándanos, cereza...), regaliz de palo, menta y eucalipto. Ello le aporta mucha frescura. A copa movida se potencian los tostados de vainilla y cacao amargo, junto a unos especiados muy interesantes de pimientas y clavo.
En boca es fino, bien hecho, sedoso, cálido y con una acidez con nervio. Paso estructurado. Final de corte especiado.

Vino catado durante la visita a Bodegas Protos Bodegas Protos: Lo que no se ve