Experimentación con sentido

Viniendo de las 2 Ces está claro que este es un vino con un perfil más complicado y también más complejo, tiene más materia, tanto en nariz como en boca y asoma por las junturas una prometedora mineralidad y una fruta que aunque apunta bien está aún falta de integración en botella. En boca lo encontré mas "hecho", hay fruta, cierto volumen pero también hay frescura y una interesante definición. El trabajo con los huevos de hormigón forma parte de la búsqueda por parte de la bodega de nuevas formas de expresión de su terruño y de su selección varietal.