Rosado valenciano que creará escuela.

El vino Caprasia Rosado 2014 tiene un precioso color piel de cebolla con reflejos anaranjados.
En nariz destacan las notas frutas dulces contenidas, sin excesos. Se abre paso un carácter marcadamente mineral de piedra blanca que convive plácidamente con la fruta y que se aromatiza con hierbas de alta montaña en un conjunto deliciosamente elegante.
En boca se muestra frutal pero pausado, sabroso pero sin exuberancias ni opulencias, tan solo una sutil untuosidad que viste un tanino presente y largo.
Para mí, indudablemente, es uno de los rosados del año y un referente en el que mirarse en el futuro.