FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,90%
Varietales:
Tempranillo 100%.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Descripción: Viñedos situados a una altitud de 750 metros.
Edad: Viñedos viejos, entre los 80 y 100 años de edad.
Suelo: Mixto, con combinación de suelos cálidos, en superficie arenosos y guijarros con arcilla en profundidad.
Clima: Continental extremo y árido, con inviernos muy fríos y veranos secos y calurosos. Las precipitaciones son escasas y su media anual apenas llega a los 400 mm. La característica principal de la añada 2011 fueron la ausencia de heladas, tanto en primavera como en otorño, y las moderadas y altas temperaturas durante el verano y la escasez de precipitaciones durante este periodo.
Vendimia: Comenzó la última semana de septiembre y se prolongó hasta la segunda de octubre. Todas las uvas son cosechadas a mano y se colocan en contenedores pequeños (no más de 15 kilogramos).
Vinificación: Despalillado y estrujado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% usadas).
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Opiniones de Vía cenit
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo picota de capa alta y ribete de tonos violáceos, limpio y brillante.
Nariz de media intensidad con fruta negra madura, diría casi confitada, acompañada de especias dulces, notas de maderas nobles, hojas secas y sutiles tostados.
En boca se muestra sabroso, fruta negra en licor, tanino de tacto seco pero cercano a la integración, todo sobre un fondo de notas de cedro, tostados y algo de regaliz que le confiere una buena persistencia final.
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VíaCenit