Visual de oro envejecido
Vino blanco tranquilo de color amarillo dorado algo envejecido por ser 2013. Untuoso en la copa, limpio. El ribete es amarillo claro. Mejor corcho y mejor estado, un 7. Botella clásica, un 6, simple.

Nariz de lías
Es una fase explosiva y excelente desde el comienzo al final. Presenta sensaciones de lías y/o barrica. A copa movida es untuoso y recuerdan unos aromas muy intensos, a pequeños hidrocarburos alsacianos. Está claro que nos hemos encontrado un vino intenso en fase aromática, con una sensación sedosa y perfecta a copa movida, herbácea y con puntas cítricas sutiles. Tras 1 hora, aparecen las notas cremosas y picantes (aceituna, manzanilla y olivos).

Bouche et moi
Ataque untuoso, cremoso, directo, vertical, redondo en paladar, con acidez suave, no excesiva y sabores cítricos amargos y herbáceos, con una leve punta amarga (piel de lima). Al pasar unos 60 minutos, el vino presenta un ataque más denso y cremoso, con cuerpo, deja recuerdos minerales y salinos, algo secante, pero con un retrogusto amargo que invita a seguir bebiendo. Las notas de caramelo y vainilla y ese postgusto ácido de lima, me maravillan!.

24 horas durmiendo
Nariz anisada y afrutada (membrillo y albaricoques) muy suaves…..llegando a leves puntas de miel.
En boca, entra fresco, suave, con ataque intenso y un retrogusto muy afrutado (pera, melón, albaricoque).

Maridaje con pato asado con cítricos (naranja y pomelo) y foie a la plancha.

NOTA AD HOC
Primera impresión 88-90
Inicial 96
1 hora 96
24-48h 94
Final 95
Packaging 89
RCP 94