De Chanceny ...para mi

VISUAL
Vino rosado de color salmón, claro, con intensidad media (+). Burbuja mediana y bastante efervescente. Brillo alto y lágrima densa, untuosa.

AROMA
Limpio, fresco, con notas de bosque, hierba mojada y fresas rojas. Puntas calizas minerales y metálicas.

BOCA
Vino seco, o casi seco, con acidez alta, taninos medios, algo de amargor medio en retrogusto y toque secante vegetal, típico varietal. Un sangrado fino, para hacer una segunda fermentación briosa y con juventud. Cuerpo medio. Final medio, con taninos presentes y corte mineral, calcáreo, fresas, cerezas y hoja de té.