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SWINTO 2011
SWINTO 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Argentina
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Swinto ha sido elaborado partiendo de la más rigurosa selección de uvas Malbec y de un intenso trabajo de nuestros viñedos centenarios, plantados en 1910, en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, a 1.020 metros sobre el nivel del mar, Los rendimientos son muy bajos
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable con instalación de frío y calor, a una temperatura máxima de 28oC. Tras una maceración pre-fermentativa de aproximadamente 3 días, se incrementa lentamente la temperatura hasta el arranque de la fermentación, realizando remontados continuos en todo el proceso. Posteriormente, la maceración se extiende a lo largo de 28 días, logrando la máxima extracción y concentración. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. Crianza 18 meses en barrica de roble francés
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Opiniones de SWINTO
OPINIONES
1

www.belascodebaquedano.com

"Swinto significa "Cuervo" en millcayac, el lenguaje de los huarpes, primeros habitantes del valle del río de Mendoza. De la misma manera, Belasco, en euskera también significa Cuervo, así­ Swinto es Belasco y Belasco es Swinto. Una ubicación privilegiada de nuestros viñedos plantados en 1910, en Alto Agrelo, Luján de Cuyo a 1.020 metros sobre el nivel del mar y una rigurosa selección de la uva, con rendimientos inferiores a los 3.000 kgs. por hectárea, nos permiten obtener la mejor expresión de la variedad Malbec"

CATA
Visual de color negro regaliz o ciruela negra plus, muy untuosos en copa movida y con lágrima oleosa, alcohólica. Limpio

En nariz Es terciario, balsámico, con potencia, pero con doma y redondeado. Apuntes de cacaos muy gustosos.

En boca presenta un ataque denso, es carnoso, se nota madurez, casi con notas de tinto dulce (tintilla de rota), con más cuerpo. Un retrogusto a ciruelas maduras, pasas y orejones, terminan este buen vino, más integrado en alcoholes, a pesar de sus casi 16º.

NOTA
http://www.belascodebaquedano.com/swinto.html

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