Opulento y armónico

Probado en la cata de Dom Perignon en el Celler de Gelida. Una cata fantástica, en la que probamos el 2006, 2ªplenitud del 1998, el rosé 2004 y el Krug Grand Cuvée. El Rosé 2004 un champagne muy opulento, armónico y maravilloso, te hacía repetir saboreando su mineralidad y su fruta. !Espectacular!, pero el 2003 probado en otra cata hace un año, le tengo mejor recuerdo. Color rosado pálido, amielado, burbuja pequeña. En nariz aromas intensos a frutos del bosque, cítricos, notas minerales y florales, frutas rojas. especias y monte bajo. En boca tiene una gran intensidad, opulento, potente, envolvente, muy sabroso, con notas cítricas. Frutas rojas, un champagne muy vinoso, redondo y cremoso. Con un carbónico muy bien integrado. Muy largo en boca. Muy rico y puede aguantar una comida fuerte.