Color amarillo pálido, menisco dorado, limpio, brillante.
En nariz tiene aromas de lenta aparición y progresiva intensidad con frutos secos, mantequilla, tostados, fruta de hueso y cítrica, notas de salinidad y mineralidad; muy compleja y evolutiva.
En boca tiene cuerpo, hay fruta y buena acidez pero sobre todo hay mineralidad y ahumados, se nota más la crianza con presencia de especiados (pimienta blanca). Persistencia correcta.
Nueva añada y hay que darle tiempo.