Torres en Chile
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
-
Catado a ciegas en cata del nuevo mundo en La Terrassa del Vi.
La variedad con la que elaboran este espumoso se llama Pais y segun cuentan es la canaria Listan Negro.
Color rosa palido asalmonado.
En nariz es expresivo, limpio, con mucha nota frutal ( piel de melocoton, fresas), incluso algo de fruta tropical (lichi, mango), recuerdos citricos y herbaceos.
En boca es sabroso, con un punto dulce, con buena acidez, fresco, carbonico integrado, destaca por su carga de fruta, el final se queda algo corto. Es diferente y curioso pero quizas algo dificil de combinar.