Valencia

Vino color picota, poco cubierto, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad nada más descorchar, notas fosforosas, polvora y especias fuertes, clavo de olor y pimienta, para dar paso a unas flores rojas marchitas, rosas y evolución hacia una fruta en mermelada blanca y roja, para girar de nuevo sobre las flores y las especias, perfumado, expresivo y bien definido. Puro espectáculo, no me lo esperaba.
El paso por boca, suave, amable, ágil, floral, levemente afrutado, notas de especias como el clavo de olor, bien hecho, amplio, redondo, buena acidez, equilibrado, sabroso, borgoñon y un tanino pulido y maduro. Me repito en lo anterior, muy bueno.
Retronasal, floral-especiada.
Postgusto, largo y muy bueno.

Poquitas botellas hay, pero si tenéis la oportunidad de cruzaros con alguna, no hay que dudarlo.