Finca San Blas Parcela Las Hormas

Fragante, cargadito de aromas terciarios aunque la fruta escampa en forma de confitura de frutos negros y rojos. Surge el laurel y las especias como la pimienta blanca, madera de cedro, un toque animal, a cueros, marroquineria y ebanistería.Hay un fondo a madera algo húmeda que no consigue restar su elegancia.

En boca esta aún firme, menos evolucionado de lo que pronosticaba la boca, con un tanino vivo y redondo, de lujo. Sale toda la nariz, se marca la pimienta, ahora también surge la aceituna negra y el pimiento asado, con un buen peso de la fruta negra.

Decidimos dejarlo para el final puesto que el vino promete y precisa tiempo, pero se apaga y surge un toque a regaliz y un fondo tostado muy negro, para disfrutarlo ya.