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El Castro

Color picota oscuro con ribete granatoso.
La nariz, inicialmente algo tímida, va ganando con la aireación. Fruta negra y ligeros especiados. Nariz sencilla bien equilibrada.
En boca tiene buena entrada, tacto muy sedoso, buena acidez, fresco, frutal, seco y con un final de media persistencia.
Mencía Joven de buen beber.

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