El Castro de Valtuille Mencía Joven

Necesita su tiempo para destaparse pese a su potencia, hay un fondo que presagia golosidad y concentración de una fruta negra madura y una roja algo más pizpireta como la frambuesa, fondo requemado, regaliz, punto compotado y de hojarasca como a tierra mojada. al tiempo surge una fruta muy rica y viva.

Boca sedosa y con una rica acidez que suelta al vino y lo hace más jugoso y casi paladeas la fruta, es sabroso, más resuelto que en nariz, más directo, se agradece. Cuando el tanino hace presencia es para quedarse pegado al paladar, eleva la intensidad hace que perdure.