Frescura y complejidad, difícil tándem

Cobrizo. Limpio y brillante.
Algún cítrico, frutos secos, pimienta, yodo y otras notas de botica, panadería, nata montada, mantequilla, madera vieja, algas y toques salinos. Equilibrio, sin demasiados punzantes, bastante domado.
Excelente boca; aunque hay complejidad, también observamos mucha frescura. Sin aristas. Tacto sedoso y conjuntado, una maravilla. Estilo clásico, discreta presencia alcohólica. Pomelo, Betadine, recuerdos lácteos, almendras, ebanistería y mar.
Final largo y perfumado.
Elegante, una manzanilla de disfrute total que no atosiga. Incluso sola se bebe de maravilla. De las mejores sacas que he bebido.