Elegante y sutil Pinot de las Antípodas.

Botella bordelesa, tapón de rosca y etiqueta moderna donde indica variedad, d.o y detalles más concretos como fecha de vendimia, ph, embotellado...
En fase visual el vino se presenta con una caída ligera, lagrima de presencia media, fina y de caída tirando a ligera. Color cereza uniforme en conjunto con no mucha declinación de intensidad en ribete.
En nariz se presenta con un fondo ligeramente ahumado que da paso después de unos minutos de aireación a fruta roja, balsámicos, ligeros especiados (pimienta blanca) y toques minerales. En conjunto en nariz un vino notable, fino y delicado.
En boca tiene una entrada ligera en consistencia pero expresiva y compleja, con presencia. Excelente acidez y taninos muy agradables.
En retronasal vuelven los balsámicos con ligeros especiados. Buen postgusto de duración media/larga.
En resumidas cuentas, otro notable vino de esta zona que me tiene cautivado con sus Pinots, en este caso fino, sutil y elegante.