Hagan acopio señores !!
Y vamos con el segundo vino de la comida anual que celebramos con dos amiguetes cada Navidad, puntuales a la cita. Este Viña Ardanza venía con buenas puntuaciones en las guías y teníamos muchas ganas de probarlo. Abrimos la botella una hora antes de la cata y lo servimos a 18°C.
VISUAL: Nos presenta un impactante color rojo caoba de capa alta, muy oscuro y de ribete burdeos. Con una lágrima densa, transparente y lenta (96).
OLFATIVA: En nariz y a copa parada hay notas de fruta negra en compota, mermelada de ciruelas. Al agitar aparecen aromas diversos, frutos secos (nueces), regaliz y unos toques especiados de pimienta, canela y vainilla. Si acercamos "la tocha" de nuevo surge una segunda oleada más terciaria, con notas de cacao, cuero curtido, tostados de la barrica y un final dulzón como de caramelo quemado. Fantástica nariz, con los aromas muy bien perfilados, compleja y de intensidad media-alta (93).
GUSTATIVA: En boca nos encontramos un vino amable, suave y aterciopelado, con un paso por boca sedoso, muy agradable. Para mas inri su acidez es abismal, titánica, en contrapunto con una tanicidad bastante dulcificada. Es un caballo Lipizano, un pura sangre, mucho carácter pero de enorme elegancia. Las viníferas perfectamente ensambladas en absoluta armonía, tempranillo y garnacha, a la vieja usanza. En retronasal volvemos a lo apuntado en nariz, moras negras, pimienta y terciarios de cuero y tabaco de pipa. De persistencia larguísima, 3 minutos y medio. Le veo un recorrido brutal, para alcanzar su clímax en 4 o 5 años y para mantenerse en todo lo alto los próximos 10. Que gran vino!! (95).
La RCP excelente, un vinazo por menos de 20 euros y ojo!...36 meses de crianza en barrica que no son pocos. Hagan acopio señores!!
Nos tomamos este vino en la segunda parte de la comida, acompañando un suculento chuletón leonés de unos 700 grs. Qué decir!... un vinazo de larga crianza, una carne tierna y sabrosa y la compañía de mis dos grandes amigos Pepe y Fernando...no se puede pedir más. Salud amigos!!
Acompaño unas fotos.
