Maruja Pasada

-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco oro viejo, intensidad de color alta, lágrima ligera, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas salinos, yodados, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de mineralidad, ahumados, tiza, frutos secos de cáscara, almendra amarga, floral, tipo azahar y aromas golosos como de mazapán.

-Fase gustativa: Entrada seca y potente, acidez media baja, alcohol presente pero bien integrado, con poco cuerpo, notas muy minerales, donde están marcadas con la salinidad, yodados, tiza, ahumados, sabores de fruta de cáscara amarga como las almendras, mazapán, flores secas, final ahumado y sutilmente amargo, posgusto largo.