Mucha tiza y una gran frescura
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Pajizo con burbuja cremosa, limpio y brillante.
Pomelo, hinojo, anisados, menta y mucha, muchísima mineralidad en forma de caja de cerillas y toques calcáreos.
Boca joven, fresca, austera y dotada de una acidez tremenda. Limpieza de sabores, cada sorbo hace salivar. Carbónico minúsculo y nervioso que no decae. Toques primarios y pedregosos.
Final intenso que deja recuerdos a tiza.
Un 2008 con una garra tremenda. Quien lo guarde, se verá recompensado.
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Eso dicen, vamos a tener que hacer acopio y esperar.