Buen Cava

Color pajizo con destellos verdosos y brillantes.
La nariz es de buena intensidad, notas de fruta fresca, manzana verde, cítricos, pastelería, frutos secos y mineralidad.
En boca resulta fresco, muy buena acidez, gran integración del carbónico, frutal y jovial pero al tiempo con buen peso, paso estructurado y final ligeramente amargoso de muy buena longitud.
Un gran cava que me ha sorprendido