1 año y medio después

Estamls ante un muy buen vino, con muy calidad y todavía pote cial apra envejecer. Presenta una acidez media+, con taninos todavía firmes y jóvenes, mucha calidad frutal de Syrah y CS, con Tempranillo especiado. Las notas de piedras a casi 1000m de altitud son extremadamente ricas.

Moras, fresas, cerezas, miel de tomillo, mermelada de fresa, jalea, yogur, notas finales de chocolate, puntas de café y madera, regaliz rojo.

Final largo y afrutado.

NOTA

Creo que es un gran vino con mucho potencial en la región, complejidad y estructura de componentes muy fina y equilibrada, que deja regualción de paladar con fruta.

MARIDAJE

Venado al chocolate con salsa napada, y crujiente de langosta picante.