VISUAL
Vino tinto tranquilo de color rojo frambuesa, capa baja, de aspecto joven y borgoñón, reflejo granate, limpio y acorde a su edad. Una pegatina de Brancellao….umm, un 9. La primera botella ha salido defectuosa (TCA). La contra-etiqueta es negra. Corcho bien, un 8.

AROMÁTICA
El máximo equilibrio entre fruta varietal y los aromas terciarios, con algunas notas lécticas de yogur y fresas en su copa parada. En copa movida , es intenso en especias (clavo y pimienta negra).

GUSTATIVA
La boca en su primer momento expresa fruta, con buena evolución y acidez, notas de matorral y de bosque en el paladar. Presenta un cuerpo medio y un volumen alto. El retrogusto es rico en frutos rojos y especias (pimienta). Los taninos son medio-altos, quizá la variedad es compleja y requiere frescura y poca doma en madera.

MARIDAJE AD HOC
Merluza a la sal gorda en sartenada y Bacalao con ensalada de pimientos rojos, ajos y rúcula.

NOTA AD HOC
Primera impresión 91
Inicial 88-91
1 hora 90
24 horas 91
Final 90
Packaging 88
RCP 91