Otra botella más: muy bien con casi 4 años

Visual: amarillo dorado pálido con ligeros reflejos verdosos (curioso, esta botella parece menos evolucionada que la tomada hace un año). Brillante, limpio y con buena lágrima de lenta caída.

Nariz: aromas a fruta de hueso (paraguaya, melocotón ya algo almibarado y albaricoque), notas a piña menos madura de lo que recuerdo, notas minerales y graníticas, florales (flores blancas) y un ligero fondo anisado.

Boca: de buen ataque, fresco y sabroso, muy bien de acidez aún, no se notan los casi 4 años (se percibe joven), sedoso, cítrico, de buen volumen, con "chicha", apreciable estructura y buen cuerpo para un blanco joven. Muy rico en el paso por boca. El final es de buena longitud con notas a piña madura, fruta blanca de hueso, algo de anís e hinojo en retrogusto y con una marcada retronasal a melocotón almibarado, flores blancas y notas también a piña y anís. Muy rico.

Curiosamente no es que vea más evolucionada esta botella que la anterior sino que parece lo contrario. Se nota muy fresco, joven aún, suave, sabroso y, cómo no, también en un muy buen momento de consumo con casi 4 años ya.

Me ha sorprendido este vino pues la primera botella que abrí hace ya como 3 años, no me parecía para tirar cohetes (un vino más bien ramplón), pero esta muy claro (a los hechos me remito de la botella del año pasado y ésta), que es un vino blanco joven con crianza en lías al que le ha venido genial estos 3 años y pico de estancia en botella.

PVP de 8.50€. Muy buena RCP viendo cómo está el vino y, sobre todo, cómo ha evolucionado (y evoluciona) con unos pocos años de botella.