Cava virtual

Amarillo dorado. Limpio y muy brillante. Burbuja abundante, fina y muy persistente.
Nariz de intensidad media. Manzana verde, pera en almíbar y mucha mantequilla. Un toque anisado al subir de temperatura.
Más intenso en boca que en nariz, golosón y amargoso a un tiempo, untuoso, cremoso y bastante persistente con recuerdos vinosos en el postgusto y el carbónico perfectamente integrado. Elegante.