Cata Virtual

Bonita botella aunque con un ligero handicap y es el tipo de letra utilizado para la descripción de este vino, que resulta prácticamente inteligible.
En visual se presenta con un color amarillo pajizo con algún reflejo dorado. Burbuja fina y abundante, limpio y brillante.
En nariz se muestra bastante timido, recuerdos minerales y anisados a copa parada y algo de fruta blanca. Al agitarlo se asoman notas de bollería y algun tostadito.
En boca el carbónico se muestra todavía muy presente apoderándose del conjunto (necesita tiemppo en botella). Es vinoso, untuoso y fresco con un buen equilibrio fruta-crianza.
Creo que un añito en botella hará que el carbónico se integre y gane en cremosidad y finura