Fenicio

CATA AD HOC
Color rojo teja, con densidad en copa, terroso, sanguino, tiñe la copa movida.
Ecológico....aromas a brea y terroir profundo, cacao amargo. A copa movida es más profundo todavía, con las notas de Can Rich, con mucha mineralidad. monte bajo.
En boca, ataque potente, denso, con boca oscura, tanica, animal y cacao amargo. El paladar queda biodinámico, con recuerdos de azufre y notas de granja. Es una bestia de CS sin domar desde 2008, y con expresión aérea, sin reducción, solo con "oxigen". Postgusto mineral , salino, cacao, algún arándano. Recuerdos de notas al estilo MARIA del Yerro, pero salvando las distancias (falta la cremosidad ribereña de esta familia).

24 horas
Aromas profundos de terroir, tomillo y bosque. A copa movida aparecen los tostados y toffes suaves.
La boca es ancha desde su ataque, denso con fruta negra más que roja, corpulento y a la vez amable. Es gustoso y acaba con sabor a cacao y regaliz rojo.

Como me Lauso!

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