Aleph 2013

Rojo picota con tonalidad violácea en el menisco.
Un inicial atisbo químico desaparece rápidamente para dar paso a aromas terciarios (cueros), humedad, madera fresca, fruta roja, y sobre todo, una intensa mineralidad oscura (grafito) y sutilmente metálica. Es un vino que agradece la oxigenación con calma y cuando la recibe intensifica sus notas frutales, permite que asomen las florales (violetas), potencia su perfil balsámico hasta llegar al regaliz negro y convierte los cueros iniciales en marroquinería fina.
Notas vegetales maduras son lo primero que aparece en su entrada en boca. Tiene largura y finura en el paso, un tacto ligeramente terroso y una estructura carnosa, casi masticable. De nuevo destaca su mineralidad pero en esta fase más marcadamente metálica y frescura, mucha frescura. Muy sabroso, no decepciona en boca, más bien lo contrario, potencia los aromas.
Muy grata sorpresa que nos llega desde Manchuela.