Completamente de acuerdo. Es un vino que requiere decantación o en su defecto paciencia. Recuerdo que la primera vez que lo probé fue junto al padre de la criatura y lo decantó.
Saludos
Bastante duro
Color granate brillante, ribete rojo intenso, capa alta y gruesa lágrima bien tintada. En nariz se muestra inicialmente bastante cerrado, se precisa de una decantación de unos 30-45 minutos antes de empezar a disfrutarlo; pasado este tiempo los aromas de la fruta negra madura (moras y grosellas negras) van en aumento, los tostados de la barrica bien presentes pero no despuntan, pimienta fresca en granos con un recuerdo de carne picada y algo especiada (butifarra de “pagès”), cereza en sazón, regaliz negro, granos de café, hierbas del monte secas, eucalipto seco, chocolate en polvo, hojarasca, cuero húmedo y ligero fondo de monte bajo húmedo (musgo). En toca tiene una correcta entrada que se ve entorpecida por una astringencia muy marcada y duradera, potente en todo su recorrido con bastante nervio, acidez bastante correcta, los tostados de la barrica muy marcados y duros, regaliz negro, café en polvo que le aporta un grado excesivo de amargor, estructurado con media amplitud y muy persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra y retronasal de los tostados de la barrica y de café molido.
Más información en: www.elvi.net/2016/04/04/aleph-merlot-petit-verdot-2013/
Recomendado por
2 usuarios