Staging ::: VER CORREOS

Pujant el llistó del celler.

Fase visual: color vermell obscur. Menisc que conserva encara colors cardenalicis. Capa molt coberta. Tinta la copa. Llàgrima més fina i lenta que l'anyada 2011. Net i brillant. Molt bona vista.
Fase olfactiva: Bona intensitat aromàtica. Sense moure la copa apareixen aromes de fruita negra i mentolats. A copa moguda, emergeix la confitura de prunes negres. Tocs especiats de canyella. Nas complex, molt profund. Menta i cacau van jugant deixant el pas al cassís i al tabac d'havà. Tocs de grava i ferris.
Al cap d'una bona estona oferix aromes de pa torrat, de caramel de cafè amb llet. Subtils tocs de llauna d'escopinyes/iodat, (possiblement perquè les vinyes estan a 4 kilòmetres de la mar i quan entra l'embat i refresca les vinyes també dur amb ella la salabror de la mar). La copa està en constant evolució.
Fase gustativa: atac elegantíssim. Retrogust de fruita negra amb cacau. Molt llarg i intens. Omple tota la boca. Manté molt bon equilibri amb la càrrega fruital i l'acidesa, és un vi que no cansa i es manté molt cruixent. És pot dir que és un vi franc.

Aquesta anyada ha elevat el llistó del celler.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar