Valdelacierva Crianza

Vas al encuentro y en el fondo nos muestra una rica mora de barranco, su jugo. Al movimiento surge como si fuese polvo, la madera con un fino y gustoso punto especiado al igual que el del tostado en forma de grafito. La fruta sobre todo la cereza se expresa de forma fresca y madura va girando. Hay un fondo animal y a hongos, a sotobosque.

En la boca el tanino no se hace esperar y marca, sientes como el vino necesita tiempo para limar ese punto bravío. La acidez ayuda y acompaña con su jugosidad para hacerlo más amable al igual que el punto cálido que perdura y llena como un recuerdo. Habrá que esperar a otro momento.