Más botella

Color rojo brillante, ribete rojizo, capa media y fina lágrima. En su inicio se muestra difícil y bastante cerrado, al cabo de un cierto tiempo y tras oxigenarse, muestra unos tostados bien profundos y notas especiadas en granos (pimienta roja y verde), surgen los balsámicos frescos y finalmente atisbos de fruta del bosque fresca (grosellas y arándanos), recuerdos de hojarasca fresca de fondo. Buena entrada en boca con una ligera astringencia, buena estructura en todo su recorrido y se muestra potente y con garra, buena acidez, correcta fruta del bosque, suaves especiados, correcta persistencia. Final medio, postgusto de fruta del bosque y retronasal ahumado.
Más botella para evolucionar.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/15/puerta-vieja-crianza-2012/