Pazo Baion

Color amarillo con destellos brillantes.
La nariz tras aireación es de buena intensidad y muy compleja, asoma mineralidad desde el inicio, se unen vegetales, fruta amarilla con hueso, cítricos, flores blancas, aceituna verde y finalmente asoma mantequilla y brioche para un conjunto que además resulta refrescante.
En boca tiene buena entrada, desde el inicio se ve que es un vino claro, limpio, seco, con una gran acidez que marca todo su paso, muy buena estructura, con nervio, ligeros amargos y final de buena longitud que invita a una nueva copa.
Muy bueno este albariño, nariz compleja y boca fresca, clara y muy viva.