Añada recomendable

El vino Pazo Baion 2014 tiene color amarillo dorado con reflejos verdosos.
En nariz muestra un perfil muy mineral acompañado de fruta de hueso (albaricoque, ciruela claudia), notas vegetales (aceituna verde) y pinceladas florales de pétalos blancos. El trabajo del oxígeno y la temperatura nos traen aromas más untuosos y lácteos (mantequilla, nata líquida) y se intensifica la piedra blanca.
En boca muestra una muy buena estructura dentro de una gran frescura. Es meloso al tacto pero vivaz y brioso gracias a los toques cítricos al final del recorrido.
Añada muy disfrutable y recomendable.