En vista del excelente historial y las sobresalientes valoraciones que he leido sobre este excelente vino, me apresuro a catar otra botella.

Pues lo he hecho por activa y por pasiva, variando las temperaturas del liquido elemento y acomnpañándolo de diferentes viandas, nada de todo esto, ha hecho variar la opinión que tenía y que expreso más abajo.

Reconozco que es una manzanilla sobresaliente, rica y con gran expresividad, pero me parece en algunas facetas demasiado simplona, aunque muy agradable.

En general vuelvo a insistir en que es un vino "grande", pero no a la altura que yo esperaba, quizás por esto me siento "defraudado".

Color dorado con ligeros toques anaranjados propios de un amontillado joven.

Aromas bastante intensos y punzantes, donde sobresalen las hierbas, flores, frutos secos y los toques salinos.

En boca es bastante sabroso y al mismo tiempo fresco, el paso de boca con mucho equilibrio y con acertada acidez, vuelven los salinos en el retronasal, elegancia y variedad en el recorrido, el final es largo y con excelente persistencia.

Sin duda una gran manzanilla pasada, pero ha habido otras del gran Equipo Navazos, que me han satisfecho más.

No se si se quedan una o dos botellas, confirmaré todo lo indicado, ya que siendo sincero, me ha parecido "algo flojita", con respecto a otras.

Me sorprende no encontrar en Verema comentario sobre esta magnífica manzanilla pasada, con un subido color caoba pálido y una nariz intensa, con profundidad, en la que el carácter de la crianza biológico está sumamente marcado, los frutos secos y los toques de aceitunas"picadas" sobre unos excelente toques yodados y un escalofriante fondo de brisa marina que trae a mi memoria paseos por Sanlúcar. En boca tiene una ataque muy bueno, sorprendente la untuosidad de un vino sin glicerina, con unos seductores amargos, notable persistencia y gran profundidad. En botella de 50 ml.