Lo primeroa comentar es la espectacular nueva imagen. La anterior era buena pero ahora esta mas acorde con lo que tenemos en el interior. Un vino lleno de expresividad y sensaciones redondas.
Visual: Vino color iodado con reflejos verdosos muy elegantes. Brillante, limpio y con una fluideza oleosa muy interesante.
Olfativa: Destacan los aromas balsámicos. Cuando se profundizan aparecen aromas de pan de higo, garrapiñadas, caja de puros, miel deromero y de algarroba, cafe. es franco, largo e intenso. Apunta a que la impresión melosa en boca va a ser mas fluida y menos acida que lo habitual.
Gustativa: Vino mas fluido que otros pedro ximenes. Tiene una cidez muy bien integrada y el ataque alcoholico es moderado. Largo y redondo, muy glicérico y untuoso. Sensacion final destacadisima
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