Beronia gran reserva, grata sorpresa.

Le damos tiempo y espacio en inicio marcan las notas terciarias. Va surgiendo tanto la carne como el hueso de la ciruela y la endrina, es una fina compota de arándanos, cueros, especiado, clavo, pimienta y tabaco turco. Fondo balsámico y fragante.

La entrada en boca es rica y sabrosa, me sorprende porque pese a su corte clásico, la fruta tiene peso y mucho contenido. Es fresco y muy vivo, con una acidez de libro, fina e integrada, al servicio del vino conformando un maravilloso conjunto. Va surgiendo la nariz, es largo y profundo, una grata sorpresa.