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Color rojo cereza picota, con ribete frambuesa, y algún destello naranja. Capa baja. Untuosidad leve, lágrima rápida. Corcho muy bien. Botella divertida, un 8,5.

Aromas volcánicos, especiados, tabaco, ahumado, hierro mineral. A copa movida es muy intenso, con notas lácticas algo medicinales, tostados, humo y caja de habanos secos, frutos secos (bellota).

En boca, ataque muy sabroso, salino y mineral férreo, con notas de ciruelas en licor y naranja amarga. Vino ancho, con especias y mucha fruta roja, notas ahumadas y de tierra. Es pura salinidad volcánica. Postgusto rico en sabores de cacao negro y fresas ácidas. Deja larga caudalía.

Me gusta la Baboso Negro, aunque creo que es un vino muy especial y no apto para neófitos.