Color amarillo pálido blanquecino.
Destacan los recuerdos ahumados, los cítricos del limón y las notas dulces de la canela. Con oxigenación afloran los frutos secos con su punto graso y la fruta de hueso entre el albaricoque y la ciruela claudia.
El ataque en boca es ligero y seco, aunque por lo demás comparte las características de la nariz incluyendo el final amargoso de los frutos secos. Fresco y suave al tacto.
Acertado equilibrio entre las 9 variedades blancas que lo componen: 40% viura, 25% malvasía, 7% chardonnay, 7% sauvignon blanc, 5% turruntés, 4% garnacha blanca, 4% verdejo, 4% tempranillo blanco y 4% maturana blanca.
Visual:
Amarillo limón, limpio y brillante.
Olfativa:
Tostados muy marcados, ahumados, frutos secos (anacardos), un punto cítrico, graso y algo vegetal. Con oxigenación encuentras fruta de hueso y fruta escarchada así como notas lácteas.
Gustativa:
Entrada bastante seca aunque de paso es fresco. La madera prevalece sobre la fruta aunque no incomoda. Tiene buena acidez. El final es amargo y perdura en boca.
Color amarillo pálido con destellos dorados.
En nariz presenta aromas tostados, cítricos (limón), vegetales y un toque de canela. A copa movida aparecen los frutos secos y melocotón.
En boca tiene un entrada seca con un paso amargo y un punto cítrico y maderoso. Es equilibrado, con buena acidez. Final largo y amargo.
Boca en línea con la nariz. Corte fresco y con predominio de la madera sobre la fruta.
El vino Viña Ane Centenaria 2014 tiene un color amarillo pajizo bastante pálido.
Lo más curioso de la nariz y lo primero que aparece son unas atractivas notas ahumadas. Se observan notas de madera en unos ligeros tostados y la canela, en armonía con los cítricos del limón y una ligera fruta de hueso (albaricoque) acabando con el amargor de los frutos secos (anacardos) y su grasilla.
En boca se repiten las mismas sensaciones aromáticas pero en un perfil más seco y con un final ligeramente amargoso que le otorga largura y prestancia.
Lo más destacable y a valorar de este vino es la armonía de las 9 variedades que lo componen: viura, malvasía, chardonnay, sauvignon b., turruntés, garnacha b., verdejo tempranillo b. y maturana b.
Aspecto atractivo, se aprecia cierto volumen, su color es amarillo pajizo con reflejos dorados.
En nariz destacan los ahumados y tostados sobre un fondo muy cítrico, de cítricos algo escarchados, que se entremezclan con algo de fruta de hueso.
En boca su ataque es suave y con volumen, cierto sensación grasa. Su evolución es fresca y logeramente astringente, buen tanino de la madera. Su recuerdo es largo.