Manzanilla Aurora

Color amarillo pajizo intensamente blanquecino.
Nariz de singular personalidad en la que destacan las notas de fruta blanca como el melón y la pera conferencia, con las esperadas notas salinas y el recuerdo del velo en los pétalos de flor marchita.
En boca entra con frescura y amplitud, casi con resonancia. Tiene salinidad pero no es muy punzante, de hecho al tacto se muestra suave, frutal y muy fina.
Su perfil suave la hace ideal para maridar una gran variedad de platos.