Dos años y medio después....

y dos botellas más disfrutadas, me siguen indicando que estamos ante un cava muy notable, aunque he notado una baja en intensidad y complejidad.

El espumoso se mantiene en un buen momento de forma, pero en estas dos botellas, abri la segunda para cerciorarme del pequeño "bajón" que habia sufrido.

Sigue siendo muy notable, rico y de muy buen beber, pero insisto que ha perdido ciertas caracteristicas que me hacen puntuarlo más bajo.