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Glárima 2014
Glárima 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chardonay 40%, Gewürtztraminer 40% y Pinot Noir 20%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
La vendimia nocturna de 12:00 a 8:00h se procesó sobre mesas de selección. Para la elaboración de este vino, una vez obtenido el mosto tras un ligero prensado, se realizó un desfangado estático, obtenida la turbidez deseada se conduce la fermentación por método tradicional de las tres variedades por separado a 14ºC, con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica se procede a realizar el coupage de las variedades antes de su crianza. Después es criado sobre sus lías con battonage diario en barricas nuevas de roble francés durante 4 meses.
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Opiniones de Glárima
OPINIONES
1

He leído algún comentario del 2012 al que se le daba una puntuación relativamente baja y me ha sorprendido mucho puesto que es para mi uno de los grandes descubrimientos del pasado 2015. Un vino donde el coupage resulta excelente en las tres fases. Especialmente rico en boca.

Dorado pálido con reflejos cristalinos. En nariz presenta una auténtica paleta de aromas; desde minerales (pizarra), también muestra notas de flores blancas, leves toques cítricos (pomelo, naranja...) y suaves notas tropicales (lichis), pastelería, almizcle y mieles. Muy buen aroma. En boca se muestra fresco, suave, goloso con retrogusto a raíces de orozuz y fruta con hueso (níspero, albaricoque...). En definitiva, que da mucho de sí y que es muy fácil de beber, donde las tres variedades ensamblan perfectamente.

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