FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Tinta del País
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
6.0
/ 80
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vino procedente de los viñedos en Gumiel del Mercado (Burgos).
Una vez realizada la vendimia manualmente, las uvas se llevan a la tolva de recepción de la bodega donde se despalilla y estrujan, para poner en contacto lo antes posible el mosto con los hollejos. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 12 días a 25-26ºC con remontados periódicos. La fermentación maloláctica también se produce en depósitos de acero inoxidable. Se clarifica y filtra antes de su embotellado y salida al mercado.
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Opiniones de Señorío de Nava tinto
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
6.0
CALIDAD-PRECIO:
-
De color rubí violáceo, capa media, ligera lágrima.
De media intensidad, básicamente frutal, ligero herbáceo (raspón), carácter jovial, ligera flor azul, sencillo, la fruta roja algo enmascarada y de ahí no se mueve.
Plano, ligero, fácil, ágil, de entrada fresca, suave, paso rápido, escaso equilibrio y estructura, algo cálido, muy corto.