La bodega Giardino es un proyecto de la familia Di Gruttola. Empezò en el 1997 cuando compraron algunas hectareas de viña en Irpina (en Campania). Viña de 50, 60 y 80 años de uvas autoctonas de la region: fiano, greco, coda di volpe...
Vinos de garage, 100% bio. Vinos naturales.
La familia Di Gruttola asesora varias bodegas de la region con todo tipo de perfil. Pero como dice él, bromeando: "en mi bodega la acidez volatil es a partir de 1 g/l".
Resume en pocas palabras la filosofia de la bodega, como este Fiano en Amfora llamado "Sophia". Un orange-wine fermentado y envejecido en tinaja de terracota de 200l y en barrica.
Un vino original, con tipicidad, fuera del comun, con mucho personalidad. Con sus defectos que nos enamoran.
Es un placer poder beber vinos anti-conformistas, diferentes, vinos que salen de los caminos trillados.
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