Antigva Blanc de Blancs

Nos descubre en la copa unos aromas tostados y algo cremosos, dentro de un marco de frescura y suavidad. Hay notas de bollería, fruta blanca, si bien se le echa en falta algo más de intensidad, para poder rematar y seducir.

La entrada en boca es viva, con un carbónico que se pega al paladar y la burbuja tarda en fundirse. Punto amargo, lo paladeas pero no le sacas argumentos, quizás estén tapados entre esa fuerza burbujeante.