Gran vino de presente y futuro

Botella muy elegante, alta y delgada, cuello alto y empaque. La etiqueta identifica claramente a la casa Torres, sin ninguna duda. Sin necesidad de leer el nombre del vino o de la bodega, uno ya sabe por el diseño y el aspecto general de la etiqueta que está ante un Torres. Han conseguido definir una clara imagen externa identificativa y eso, por sí mismo, es un gran éxito.

El vino es de color picota muy oscuro, casi negro en el centro de la copa. De capa alta, muy cubierto, apenas deja pasar la luz a través de él. De ribete de aspecto juvenil, cargado de reflejos y tonos cardenalicios azulados. De lágrima profusa, muy glicérica y lenta, muy tintada.

Nariz de intensidad media, elegante, que a copa parada ofrece un primer plano frutal y fresco, con notas de frutas rojas bien maduras --cerezas y grosellas-- y cierto trasfondo de confitura de arándanos. La frota está soportada por notas equilibradas de crianza, donde se aprecian apuntes de caramelo, balsámicos frescos de eucalipto y regaliz y unas notas especiadas finas y elegantes de pimienta. Fondo lácteo de yogur de frutos rojos. Tras agitar la copa, las notas frescas de la fruta se envuelven en un manto vivaz de balsámicos y ciertos aromas herbáceos de monte mediterráneo (jara y espliego). Un vino fresco y de nariz elegante que, sin duda, tiene aún mucho camino por delante para ganar en profundidad, expresión y complejidad.

Boca de muy buena intensidad, fresca y viva, con muchas notas frutales de frutas rojas de acidez comedida y lácteos de yogur. Notas herbáceas de tabaco y hoja de té verde. Ligeramente untuoso. Fluido. Discurre más en longitud que en amplitud. Taninos de alta calidad, aún presentes y con mucho por afinar, ligeramente secantes. Serio, elegante. Sabroso, con notas salinas y minerales que hacen salivar. Longitud media.