Perpetual 2013

Cata Virtual 11-02-2016

Presentación en la linea de la bodega, seria y con un etiquetaje que para mi gusto lo encuentro desfasado.

En cuanto a la aromatica del el vino se encuentra en plena juventud, volcado prácticamente en su fase primaria, con una fruta intensa como gran protagonista, la cual en alguna ocasión se desmarca con notas de mermelada. También tiene al aporte de unos basamicos en forma de hierbas de monte que acompañan a esa fruta de forma armoniosa .Después aparece alguna nota de licor, alcohol. Poco a poco y trabajando la copa podemos sacar los aromas minerales del Priorat, que junto a tímidas notas de su paso por barrica despiden una nariz joven pero muy agradecida.

En boca es donde mas se nota su juventud, con un trago fresco merced a una acidez todavía algo subida.En el retro nasal podemos saborear claramente esas notas licorosas, sus taninos se dejan notar, aunque no de forma molesta, pero si piden tiempo para poder suavizarse.Y aquí nuevamente la barrica pasa prácticamente desapercibida, algo que agradezco, ya que el vino tiene una fruta que bien merece su protagonismo.Aunque no dudo que con mas reposo en botella el conjunto llegue a integrarse para disfrute del personal ( como siria la canción ).