Gran añada

Color amarillo bien pálido, brillante y limpio con una fina lágrima bien abundante. En nariz muestra una notable complejidad de aromas de fruta blanca (pera verde y manzana roja), cítricos (limón fresco) y fruta de la pasión, ligeros y suaves ahumados que le aportan profundidad, hierbas frescas que aligeran el peso de la barrica y toque de flor blanca que le aporta suavidad a un conjunto bastante expresivo. En boca es en general bastante fresco y ligero, notable recorrido con cierta garra, cítricos frescos, suaves sensaciones rugosas de la barrica pero pasan imperceptibles, gran acidez, untuoso y sensaciones herbáceas, buena persistencia. Final bien largo y postgusto de cítricos maduros.

Gran añada, aunque aún se muestra bastante cerrado. Aconsejaría una decantación en frío y darle más tiempo en botella.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/25/belondrade-quinta-apolonia-2014/