Imagine Giro en estado puro.

La copa se llena de un aroma cargado de contenido, hay un mentol intenso y un ligero punto sucio, está algo reducido y va cediendo espacio, a lo curioso. Se limpia y surge la cereza en la madurez, recuerda al marrasquino, junto a un fondo vegetal y un fino punto especiado, se torna suave y algo delicado, es distinto, singular. Toque final a laca y a regaliz.

En boca es salvaje, con una acidez deslumbrante, flipas, como gusta y como te desequilibra. Paladeas, el tanino te encumbra y se señala, alargando al vino con algo más de enjundia y a la par fluidez. El alcohol se hace notar sin destacar en lo malo y sí en lo bueno. Giro en estado puro.

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