Con un acético persistente

Cobrizo al estilo de los “orange wines”. Limpio y ligeramente turbio.

Bonita nariz, con una cierta intensidad y un buen fondo: cítricos, canela, manzana asada y vinagre balsámico. Todo ello envuelto en una salinidad muy concentrada.

Sin embargo es en boca donde falla. El nivel de acético se hace completamente cuesta arriba. Es un 2014 y va sin sulfuroso. Quién sabe si hace un par de años, ahora desde luego que no...

Se supone que son pruebas, por eso no puntuaré.